公婆过年吃什么菜

除夕守岁夜：年夜饭

除夕守岁夜，年夜饭是整年中最重要的饭。年夜饭的主菜一般是鱼，因为“鱼”与“余”同音，有年年有余的含义。鱼的种类也有讲究，一般会选择鲤鱼，因为鲤鱼象征着吉祥如意。此外，年夜饭还会准备一些其他菜肴，例如：红烧肉、米糕、八宝粥、清蒸鲈鱼、饺子、春卷、糖果等。

大年初一：饺子、面条

大年初一，饺子和面条是必吃的食物。饺子象征着团圆，面条象征着长寿。饺子的馅料一般用猪肉、牛肉或羊肉，再加入白菜、韭菜、粉丝等。面条的种类很多，有阳春面、葱油面、牛肉面、羊肉面等。面条的汤一般用猪骨汤或鸡汤熬制。大年初一，还会准备一些其他菜肴，例如：红烧肉、糖醋排骨、凉拌菜等。

大年初二：回娘家

大年初二，是回娘家探望岳父岳母的日子。岳父岳母一般会准备丰盛的饭菜招待女婿和女儿。饭菜一般包括：红烧肉、糖醋排骨、清水煮鱼、炒青菜、米饭等。此外，岳父岳母还会准备一些水果和糖果，让女婿和女儿带回家。